Έντονη και πολύ δροσερή γεύση, αυτή η συνταγή είναι ένα τέλειο μέρος για να ανοίξετε ένα μενού με πολύ χαμηλή σνακ θερμίδες. Ιδανικό για καλό καιρό, αν δεν παύουν να το επαναλάβω. Yummy!

μερίδες: 4 Άτομα
Η ώρα είναι: 35 Λεπτά
θερμίδες: 240 Kcal

συστατικά

Για τη σαλάτα:

2 ντομάτες
1 μπάλα μοτσαρέλα
3 κουταλιές ελαιόλαδο
1 κουταλιά βαλσαμικό ξύδι

Για Γαύρος:


400 g καθαρών και ανοικτών Αντσούγιες
ξύδι 1 φλιτζάνι
2 σκελίδες σκόρδο, μαϊντανός
3 κουταλιές ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι

επεξεργασία

αντσούγιες Λάβα, βυθίστε στο νερό και αφήστε 1 h. Ανάμιξη ξύδι με 1 κουταλιά αλάτι και 3 ποτήρια νερό. Στραγγίστε τις αντσούγιες και καλύψτε τα με αυτή την προετοιμασία. Tápalos και το αφήνουμε στο ψυγείο 24 ώρες. Descongélalos 48 ώρες και να παγώσει την ημέρα πριν από την προετοιμασία.

Ξεφλουδίστε το σκόρδο. Αντσούγιες καρυκευμένο με πιπέρι, σκόρδο, μαϊντανός και λάδι. Κόψτε τη μοτσαρέλα σε φέτες. Πλένουμε τις ντομάτες και φέτες pártelos. Salpiméntalas και το νερό τους με λάδι και ξύδι. Προσθέστε τη μοτσαρέλα, που καλύπτεται με αντσούγιες και σερβίρετε.

τέχνασμα

Αντί της κοπής της φέτες ντομάτας, το τρίβουμε, εγώ disponlo σε μια πιατέλα και από πάνω με τα ψάρια.

 

Αν θέλετε να δείτε περισσότερες συνταγές όπως αυτό, πηγαίνετε πίσω στο Ειδικό "ελαφριά γεύματα με λιγότερο από 600 θερμίδες".