συστατικά:

150 g ρυζιού Basmati
400 γρ φιλέτα στήθος κοτόπουλου

  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 7 κουταλιές σάλτσα σόγιας
  • ζάχαρη 1-2 κουταλάκια
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 200 g κατεψυγμένων μπιζελιών
  • 4 κρεμμυδάκια
  • 1 μάνγκο
  • 2 κόκκινες πιπεριές (μικρό)
  • 100 g μαγιονέζα
  • κάρυ σε σκόνη
  • 60 g του αλατισμένα κάσιους

Raquel Carmona σαλάτα Ταϊλάνδης κοτόπουλο με σάλτσα σόγιας

προετοιμασία:

Βράζουμε το ρύζι όπως αναγράφεται στη συσκευασία. Reserve.

φιλέτα κομμένα σε κύβους στήθος κοτόπουλου.

Ξεφλουδίστε το σκόρδο, φλερτ του και το ανακατεύουμε με τη σάλτσα σόγιας σε ένα μπολ.

Πασπαλίστε με ζάχαρη και το πιπέρι.

Αναμίξτε 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας με το στήθος κοτόπουλου και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι. Reserve.

Βράζουμε τα μπιζέλια σε βραστό νερό για 1-2 λεπτά και αφήστε να στραγγίσει.

Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.

Ξεφλουδίστε τη λαβή, ξεχωριστή κρέας από τα οστά και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους όχι πολύ.

Εμείς σπάσει σε δύο πιπεριές, πλυμένα και κομμένα σε κύβους.

Έχουμε ενσωματώσει την υπόλοιπη σάλτσα μαγιονέζα σόγιας. Ανακατεύουμε καλά ώστε να είναι απόλυτα ολοκληρωμένο.

Βάζουμε όλα τα συστατικά σαλάτα μας σε ένα μπολ σιντριβάνι ή παρουσίαση και aderezamos με τη σάλτσα σόγιας και μαγιονέζα, το οποίο έχουμε ετοιμάσει. Ανακατέψτε και την εποχή με πιπέρι και κάρυ.

Κόβουμε χοντροκομμένα κάσιους, πασπαλίζουμε πάνω και σερβίρουμε.

Ταϊλάνδης σαλάτα κοτόπουλο με σάλτσα σόγιας

προτάσεις:

Κάσιους είναι ιδιαίτερα αρωματικά και αν ροδίσει σε ένα τηγάνι και όταν, ενώ αμαύρωση, ψεκάζονται με σάλτσα σόγιας και λίγο άρωμα μελιού είναι θεαματική.

Όταν το μαγείρεμα του ρυζιού μπορείτε να το εμπλουτίσει με ένα ψιλόβροχο σάλτσα

σόγια, έτσι ώστε κατά το ψήσιμο να αποκτήσουν μια αρωματική νότα και ένα shimmering χρώμα.

Μαγιονέζα να μην έχουν πολύ γεύση είναι προτιμότερη γίνεται με ένα ελαφρύ λάδι.

Δείτε Raquel Carmona

  • Raquel Carmona διδάσκει κλίση και μητέρα δύο παιδιών.
  • Είναι βρέθηκε στη φωτογραφία τρόφιμα έναν τρόπο για να εκφράσουν το ταλέντο και το πάθος τους για τα τρόφιμα.
  • Έχει περίπου 73K οπαδούς στο λογαριασμό Instagram σας.