Εύκολο να κάνει, πιο εύκολο ακόμη να φάνε ... αλλά αυτή τη φορά με ένα τέλειο γέμισμα. Πάρτε τη σημείωση της συνταγής!

μερίδες: 4 άτομα.
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά.

συστατικά

2 τσαμπιά του σπαραγγιού


8 αυγά


1 κρεμμύδι


1 σκελίδα σκόρδο


100 g του ζαμπόν

αλάτι


πιπέρι


50 ml ελαιολάδου

επεξεργασία 

1. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε ζουλιέν. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το σκόρδο. Καθαρίστε τα σπαράγγια με την αφαίρεση του ινώδους μέρους και να τα πλύνετε. Blanch 1 λεπτό και ψύξη τους σε παγωμένο νερό. Τα στραγγίζουμε και τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.

2. Έχετε ένα ζαμπόν πηγή πυρίμαχο κάλυμμα με χαρτί περγαμηνής και ψήστε περίπου 15 λεπτά, μέχρι να γίνει τραγανό. Αφήστε το να κρυώσει και να συντρίψει σε ένα γουδί. Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ και χτύπησαν τους.

λάδι και ανακατεύουμε 3. Θερμάνετε κρεμμύδι 5 λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο και το σπαράγγι, και μαγειρέψτε 4 λεπτά. Προσθέστε τα αυγά και την εποχή. Cuajarlos, ένα απαλό και απομάκρυνση της θερμότητας, περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε το ζαμπόν και σερβίρετε.

 

Αν θέλετε να δείτε περισσότερες συνταγές όπως αυτό, πηγαίνετε πίσω στο ειδικό μας "Οικογένεια μαγειρέματος: Σήμερα κάνουμε τσάι!".