Facile à faire, encore plus facile à manger ... mais cette fois avec un remplissage parfait. Prenez note de la recette!

portions: 4 personnes.
Temps de préparation: 30 minutes.

ingrédients

2 bottes d'asperges


8 œufs


1 oignon


1 gousse d'ail


100 g de jambon

sel


poivre


50 ml d'huile d'olive

élaboration 

1. Peler l'oignon et les couper en julienne. Peler et hacher l'ail. Nettoyez les asperges en enlevant la partie fibreuse et les laver. Blanch 1 minute et les refroidir dans l'eau glacée. Égoutter et les couper en bâtonnets. Préchauffer le four à 180 degrés.

2. Avoir un jambon source couverture réfractaire avec du papier parchemin et cuire environ 15 minutes, jusqu'à ce que croustillant. Laisser refroidir et broyer dans un mortier. Cassez les oeufs dans un bol et les battre.

3. l'oignon à l'huile et remuer la chaleur 5 minutes. Ajouter l'ail et les asperges et cuire 4 minutes. Ajouter les oeufs et la saison. Cuajarlos, une chaleur douce et enlever, environ 5 minutes. Ajouter le jambon et servir.

 

Si vous voulez voir plus de recettes comme ça, revenir à notre spéciale "Cuisine familiale: Aujourd'hui, nous faisons thé!".