Hvordan til at give nogle kyllingebryster et særligt præg, der bliver en fryd? Med en sauce af mandler! Kig på opskriften. Det er nemt, hurtigt at lave, og resultatet er udsøgt.

portioner: 4 personer
tid: 40 minutter
kalorier: 370 kcal

ingredienser

4 kyllingebryster
2 løg
2 æg
2 fed hvidløg
12 mandler ristet og pillede

10 safran
½ mel teske
1 dl hvidvin
1 laurbærblad
1 kop hønsefond
olivenolie
salt
peber

udarbejdelse

Koge æg i saltvand 10 min. Drain, skræl og delt i halve. Fjern æggeblommer. Salpimenta kylling, dóralo i en gryde med 4 spiseskefulde olie 3 min hver side og fjernes. Skræl og hak løg og hvidløg.

Sofríelos i den samme olie 10 min. Tilsæt laurbærblad og mel, og toast, omrøring. Tilsæt vin, bouillon og bages 15 minutter og fjernes. Saffron knust med mandler og æggeblommer. Tilsæt pastaen i gryden, rør rundt og bages i 10 minutter, indtil fortykket. Serveres kylling toppet med sauce.

trick

Denne sauce kan serveres med andre retter: kulmule, kalvekød kødboller, koteletter ...

Hvis du ønsker at se flere opskrifter som denne, gå tilbage til vores særlige: "7 opskrifter til energigenvinding".