ويتحقق إنقاذ مع لفتات سهلة لتحويلها إلى عادات. وفي المطبخ وهي واحدة من الأماكن التي لاحظت الادخار. نقول الإيماءات والحيل التي يمكن تطبيقها في حياتك اليومية وإشعار ينتهي تلبية!

تجميد جيدا، وجعل أفضل

اللحوم والأسماك. على اللحوم retírale الدهون الزائدة والأوتار ... آل السمك يسلب المقاييس، وتفريغها، وغسله وتجفيفه جيدا.

لا تجمد ... والفاصوليا، والفطر، وكريم ... وتفقد خصائص ويمكن أن تتلف. والمعكرونة أو الأرز مرق تليين.

البطاطا والبيض. البطاطا الوقوف بشكل جيد إذا كنت كتاب هريس. والبيض، وضرب فقط، لا كلها، لأن انفجار.

حفظ بقايا الطعام بأمان

استخدام وعاء نظيف. أبدا حفاظ على نفس استخدمته لطهي الطعام أو خدمة.

تستهلك منها في يومين. قدر. ولا الخروج لتناول الطعام، يمكنك تجميدها على الفور مشيرا الى ان التاريخ؛ ثم كنت قد نسيت كم من الوقت يستغرق في الثلاجة (يبقيه 2-3 أشهر على الأكثر).

المحميات والعلب. إذا قمت بفتح الخضروات المعلبة والاحتياطي مرق لإنقاذ ما تبقى من جديد. وعدم السماح لأي الباقي في علب. انهم أكسدة بسرعة.

المربيات المصنوعة يدويا ومربى البرتقال

المعلبة هي حل لمشكلة كبيرة عندما يكون لدينا فائض من شيء (الفواكه والطماطم والخضار ...). بالنسبة لنا من المهم أن تستمر لفترة أطول تعقيم الحاويات جيدا. لذلك نحن سوف نفعل ذلك مرتين. الفراغ الأول تزج في الماء، مع قطعة قماش قطنية في أسفل لمنع انقطاع الماء المغلي. والثاني، مليئة بالفعل ومغلقة بإحكام، وتحويل إعادته طهي حمام الماء حوالي 20 دقيقة، والسماح لتبرد.

ماء مالح: من السهل، الغنية والمحميات!

سارت الامور بشكل جيد مع كل شيء تقريبا، ويحافظ على ويطيل عمر من المواد الغذائية.

سمك. تفعل ذلك مع السمك المقلي الزرقاء (السردين، الأنشوجة ...) مع العظم جديدة نظيفة أو حتى يذوب الثلج لديك غير المطبوخ.

كرنس. الدجاج والأرانب أو لعبة مثل الأرنب أو الحجل، هي نجوم اسكوباش.

هل تم فتح العبوة؟

إذا قمت بفتح (مداخلاتهم، طازجة ...) حزمة ولا تستهلك في كل شيء، لا بد من الحفاظ عليها في حين أن فائض لتجنب فقدان ممتلكاتهم. على سبيل المثال، مخزن الدقيق في وعاء محكم تماما مع ورقة الغار الداخل؛ قهوة، كوب واحد أيضا المحكم، إذا كنت تفضل في الثلاجة. والبسكويت وضعها في علبة أو في كيس مغلق.

قطعة من "اليتيمة" الخضروات في الثلاجة

اغتنام ذلك يعتمد الكثير من الخيال ما رمي في ذلك: جعل تمبورا، كريم، وحشو لالفلفل ... وإذا كانت الخضروات متسقة يمكن أن تقطع إلى شرائح (البطاطا والكوسا والقرع والطماطم ...)، حلا الأغنياء ومبهرج جدا هو جعل أيضا تمبل (نحن نعول لك وصفة!). لا أحد سيفكر انها قدمت مع بقايا الطعام!

أحدث نصائح لإنقاذ

إذا قمت بإجراء قائمة ما يذهب بعيدا، سوف تكون أكثر وعيا من ما تضيع. وهنا بعض العادات التي سوف تساعدك على تجنب:

  • شراء بضع مرات في الأسبوع. لتلبية الحاجة أسهل إذا قمت بإجراء شراء جديدة مرة أو مرتين في الأسبوع.
  • تحقق الثلاجة. مرة واحدة على الأقل في الأسبوع. ويرصد تاريخ انتهاء المبردة، وخاصة أولئك الذين هم في القاع. فتح جميع درج الخضروات: تجنب القطع "تحتضر" على ظهره.
  • نظرة على بقايا الطعام. ملاحظات وغالبا ما كنت عادة رمي: الخضروات، والفاكهة، وقليل من لحم الخنزير ... وتسعى لشراء أقل.

ما النصيحة التي تقدمها الذين ساعدوا لك أكثر من ذلك؟ أخبرنا عن ذلك في تعليقات على هذه المادة!