Bir Sir Arthur Colley Wellesley, Duque de Wellington, bonfile Wellington ile misafir ağırlamak ekledi. Ve bu tuhaf değil. Bu kutlamalar için sofistike ve lezzetli yemek idealdir. Ama bugün daha hafif olacak: somon ile.

2 kişilik Malzemeler

  • somon 300 g
  • 1 pasta levha, 200 g
  • 1 pırasa
  • 1 portakal
  • 20 gr tereyağı
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 yumurta

sosu için

  • balık stoklarının kaya (ve karides, deniz ürünleri, kolza, vs.), 100 mi
  • 1 çorba kaşığı limon suyu
  • zeytinyağı 100 mi
  • tuz tutam
  • dereotu bir delikanlı

hazırlık

1. Adım. pırasa Temiz ve ince dilimler halinde kesin. kısık ateşte tereyağı ve yağ ile bir tavada Sofríelas, 14 ila 15' için, örtülü.
2. Adım. unlanmış yüzeyde puf böreği genişletilmesi ve 4 parçaya bölündü.
Adım 3. ortada tuzla terbiye pırasa ve somon bir parça yerleştirilir çırpılmış yumurta kenarları, boyayın.
4. Adım. yağlı kağıt fırın ile kaplı bir tabakta kenarları ve yeri sızdırmazlık somon sarın. fırında koyun, 200 ° C'ye ısıtılmış ve yaklaşık 18' pişirin. onlar altınız Yani, pişirilmeden önce, yumurta sarısı ile fırça pasta ile yüzeyi boyayın.
Adım 5. Sosu için: Bir tencerenin içine balık stoğunu dökün ve bir kaç dakika azaltır. Bir kase gider, limon suyu ekleyin ve tüm 1 dl sızma zeytin yağı ve dereotu ekleyerek toplanır.
6. Adım. İstersen soğan lahanası, turp veya karışık salata ekleyin, soslu somon Serve ve.

Daha fazla yemek tarifleri görmek ister misiniz? özel döner Sen ve ben ... ve romantik bir yerde enfes bir menü sizi yapar?