Kombinasi keju dan buah merah adalah kombinasi terbukti tapi sangat resultona. Dan jika kami menawarkan tamu kami tekstur yang lembut pada langit-langit seperti mousse, hasilnya adalah spektakuler. Kami memberitahu Anda resep.

Untuk 12 orang.

bahan

  • 200 g buah
  • 50 ml minuman keras blackcurrant (opsional)
  • beberapa daun mint

Untuk krim:

  • 400 g krim keju segar
  • 4 kuning telur
  • 2 putih telur
  • 100 g gula

Untuk biskuit:

  • 1/2 paket biskuit
  • 40 g mentega

persiapan

Mince biskuit dan campur dengan mentega cair. Menyebarkannya di atas loyang dan memasak di 180 ° C selama 6-7 menit.

Hapus dasar biskuit dari oven dan biarkan dingin.

Cambuk krim dalam mangkuk, dengan bantuan seorang pemukul listrik. Tambahkan keju dan kuning telur dan aduk perlahan.

Dalam mangkuk lain, kocok putih telur untuk lembut puncak. Kemudian menggabungkan gula dan memukul beberapa detik sampai meringue padat. Menambahkannya ke campuran krim dan keju, aduk atas dan ke bawah dengan lembut.

Dimasukkan ke dalam 12 cangkir atau gelas kecil beberapa cincang kue, beberapa tetes cassis, krim keju dan buah merah. Diamkan di kulkas hingga siap untuk melayani dan hiasi dengan daun mint.

Kembali ke Special 'A pesta kebun'.